Durant cette deuxième période, les élèves ont parlé des métiers de bouche.
Le lundi 8 décembre, ils ont eu la chance de recevoir le chef Nicolas COUTAND, accompagné de son chef pâtissier Maxime.
En suivant à la lettre leurs explications, les élèves ont pu réaliser de délicieuses darioles au chocolat coulant!
Bain-marie, tamisage de la farine, cassage des oeufs, remplissage des poches à douille puis mise en moule, chacun a pu participer aux différentes étapes de la recette.
Récompense ultime avec la dégustation en classe des darioles encore tièdes… les petits gourmands étaient ravis!
