Découverte du métier de pâtissier
Durant cette deuxième période, les élèves ont parlé des métiers de bouche. Le lundi 8 décembre, ils ont eu la chance de recevoir le chef Nicolas COUTAND, accompagné de son chef pâtissier Maxime. En suivant à la lettre leurs explications, les élèves ont pu réaliser de délicieuses darioles au chocolat coulant! Bain-marie, tamisage de la […]
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