On entend par « végétarien », un menu dans lequel la viande et le poisson sont remplacés par des protéines végétales : légumineuses, céréales, oléagineux, etc. Dans le cas du menu végétarien, ces protéines végétales peuvent être associées à des œufs et des produits laitiers. On entend par « végétalien » un menu exclusivement à base de protéines végétales.

L’expérimentation est temporaire en retour de la satisfaction des consommateurs.

Un menu végétarien ou végétalien sera au moins proposé 1 fois toutes les 2 semaines .

Ce menu est proposé soit sous forme de menu unique à tous OU soit sous forme d’option pour le self.

Bonne découverte pour un plaisir gustatif nouveau !!!